莊子云：“天地有大美而不言”。茶便是大美中的無(wú)言上品。
喜歡茶，是從很小的時(shí)候開(kāi)始的?？粗诎纂娨暀C(jī)里一群樸實(shí)的采茶姑娘，邊采摘新鮮茶葉，邊唱著動(dòng)聽(tīng)的采茶調(diào)，歌聲伴著茶山氤氳的霧氣飄得很遠(yuǎn)，也飄進(jìn)了我的心里。那是我認(rèn)為春天最美的樣子。
而說(shuō)到對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，卻是源于父親的習(xí)慣。父親愛(ài)喝茶。從記事起，家里早飯結(jié)束后，總會(huì)燒沸一壺水，沏上一大壺茉莉花茶。家鄉(xiāng)水質(zhì)清冽，無(wú)須過(guò)濾，口感溫和甜潤(rùn)，配上茉莉的清新淡雅，幸福的味道縈繞了我整個(gè)童年。
父親平時(shí)很節(jié)儉，卻在“飲茶”上毫不含糊，不光在茶葉的購(gòu)置上千挑萬(wàn)選，連喝茶的杯子也是仔細(xì)斟酌。“好的綠茶總是矯情一些，清高又清冷，水溫要控制好，這杯子也是有講究的，否則就糟蹋了東西。”父親愛(ài)茶，也懂茶。
茶可消食，也可安心。記憶中冬日里的影像，總是少不了爐子上那一柄鐵茶壺，還有一旁茶香裊裊的紫砂杯。
長(zhǎng)大以后，長(zhǎng)期在外求學(xué)，疏于對(duì)身體照顧的經(jīng)歷讓我的腸胃有了些許不適，在朋友的建議下，我開(kāi)始接觸紅茶，愛(ài)上紅茶。
記得有一次，由于個(gè)人疏忽導(dǎo)致成績(jī)很不理想，我的情緒十分低落，偏偏離鄉(xiāng)已久，眼眶酸澀，卻流不出淚來(lái)?；厮奚岬穆飞希耧L(fēng)暴雨，瞬間讓我的心down到谷底。推門而入，滿室芳香，那是朋友煮的紅茶。坐在窗前，自斟一杯，配上一點(diǎn)點(diǎn)心，暖意撲面而來(lái)，心里竟生出了一絲感動(dòng)，溫?zé)岬臏I水就那樣無(wú)聲得流下來(lái)。
因緣巧合，工作的地點(diǎn)到了廣西梧州，讓我結(jié)識(shí)了六堡茶。西江流域，茶船古道，享譽(yù)百年商埠，富裕昌隆，鼎盛一方。一葉扁舟承載山鄉(xiāng)六堡所產(chǎn)佳茗，匯聚海上“絲綢之路”，走出深山，越過(guò)重洋，一灣江水綿延一路茶歌聲聲，所有的景象似乎與兒時(shí)采茶品茶的情結(jié)不謀而合。到六堡的茶山，坐在地上，看美麗的姐姐們采茶。她們頭戴深藍(lán)色繡花頭巾，背著竹背簍，好似約好了一樣，每個(gè)人都綁著一對(duì)麻花辮，邊采邊唱，漫山遍野，綠意盎然，晨曦、云林、薄霧，輕舟已過(guò)西江岸!
六堡茶屬于黑茶類。不同于綠茶的清高和紅茶的熱情，不拘于綠茶的“孤芳”和紅茶的張揚(yáng)，黑茶低調(diào)中更具沉穩(wěn)。最妙的是梧州這座小城的茶文化，家家戶戶的茶幾上，一整套烹茶設(shè)備，瑪瑙做的茶臺(tái)，自動(dòng)抽水、消毒、煮茶等設(shè)施，還有白瓷小茶杯、茶葉夾……建灶汲水，浣洗經(jīng)年披于表面的浮塵，將葉片浸入溫水中，慢煮細(xì)烹，茶香幽幽升騰，思緒飄逸而至……繁復(fù)的泡茶程序如行云流水，閑適安靜，偏偏在品過(guò)之后，舌尖愈感醇厚，內(nèi)心越發(fā)通透。
春節(jié)前，想著給父親寄些茶，便到昆侖好客淘寶旗艦店選了幾種，想著以前總要幾輪委托才能買到原產(chǎn)地的茶葉，現(xiàn)在終歸是不用了......
一灣茶韻新風(fēng)，一盞香兮薄蘭。一箋煙雨，半簾茶夢(mèng)，一絲淺笑，萬(wàn)千深情......
( 作者：張素娟)
