周一正午，于驕陽(yáng)似火里奔走在梧州的街巷，同友人共食一盅“豬肚雞”，大汗淋漓，無(wú)限暢爽。
“豬肚雞”又名“鳳凰投胎”，屬滋補(bǔ)藥膳。倒不是因?yàn)槭裁刺厥獾脑颍偈刮冶仨氃谶@樣一個(gè)熱氣焦躁的時(shí)分，頂著迎面而來(lái)40攝氏度的氣流，坐在一個(gè)沒(méi)有空調(diào)的房間里大快朵頤。
無(wú)非為了“吃”，如此而已。
“吃”之于我是一種人生的極樂(lè)之境。感嘆人間之苦，品味生之煙火，于口腹之間品味百味百態(tài)。
我一度為自己是一個(gè)中國(guó)人而感到驕傲和慶幸，前者源于民族的榮譽(yù)感和氣節(jié)，后者很大一部分原因在于祖國(guó)的地大物博，美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
雖然愛(ài)吃，我卻叫不出幾個(gè)美食家的名字，也真真感激這些“名人”通過(guò)自己的方式讓美食走進(jìn)普通民眾的眼中，再到心里。讓諸如我類(lèi)可以在慨嘆世間艱辛之時(shí)，多了一些螻蟻之樂(lè)。
“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤(pán)”，小小的野炊之趣，簡(jiǎn)單的酒菜之樂(lè)，難怪蘇軾大喊一聲“人間至味是清歡”，想來(lái)美食既是那心靈的救贖，更是那人間詩(shī)意的源泉。
我是一個(gè)對(duì)美食有著愛(ài)慕之心的人，暫且稱(chēng)作“吃貨”，我曾一度一周連續(xù)五天犧牲中午休息的時(shí)間，游走在街頭巷尾，在這個(gè)城市的煙火中激活我的胃，也曾一度在月光升騰之時(shí)找尋那深巷中隱藏在藹藹夜色后的柴火炊煙。
真的，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，最為熱衷的永遠(yuǎn)是碗里的一切，通過(guò)不同美食的味蕾碰撞，去感受食物的靈性和氣息，對(duì)于食物的搭配懷著有容乃大的氣度，不去評(píng)價(jià)，不去計(jì)較，只是靜靜地，品味食物帶來(lái)的溫暖。
人間至味是清歡，我喜歡人間的煙火氣，喜歡靜坐在一角，讓食物的香氣在面前輕輕飄過(guò)，無(wú)論在孤獨(dú)還是喧鬧時(shí)，珍惜每次享受美食的過(guò)程，讓糾纏在舌尖的美味，轉(zhuǎn)化成心間的滋味，回味悠長(zhǎng)......
(張素娟)
